Hotel Einrichtung http://hotel-einrichtungen.org Neue Ideen rund ums Hotel Fri, 18 May 2012 09:09:40 +0000 http://wordpress.org/?v=2.7.1 en hourly 1 Registrierkassen im Arbeitseinsatz contra unerwünschte Warenbewegung http://hotel-einrichtungen.org/hotel-einrichtung/registrierkassen_im_arbeitseinsatz_contra_unerwuenschte_warenbewegung.html http://hotel-einrichtungen.org/hotel-einrichtung/registrierkassen_im_arbeitseinsatz_contra_unerwuenschte_warenbewegung.html#comments Fri, 18 May 2012 09:09:40 +0000 admin http://hotel-einrichtungen.org/?p=49 Speziell im Gastgewerbe ist der Zugang auf Waren nur schwer beeinflussbar. Die Waren stehen relativ uneingeschränkt zur Verfügung und je umfangreicher die Zahl der Mitarbeiter ist, umso größer ist weiterhin die Option, dass Handelsgut entwendet wird. Dabei sind die Positionen des Diebstahls verschiedenartig. Zum Einen wird ein Stück Rinderfilet in den persönlichen Sack gelegt, mal ein Glas Coke nicht in die Registrierkasse eingegeben, zum anderen ein Anhang der Blutsbande kostenlos mit einem Freibier bedacht. Hochmoderne mit spezieller Warenverwaltung assistieren in diesem Zusammenhang dabei, den Zirkel dieser unerwünschten Warenentnahmen nebst den der Diebe einzugrenzen. Bezeichnend in diesem Fall ist der Umstand, dass in großen Gastro- Betrieben ein Einsatz von als Kontrollinstrument derzeit in großem Umfang eingesetzt wird. In diesem Zusammenhang kann man schlussfolgern, dass das von den Arbeitskollegen vielleicht als Schikane empfunden wird. Die Wirklichkeit sieht jedoch anders aus. Moderne produzieren Durchsichtigkeit und Gerechtigkeit in der Einschätzung von Performanz und nicht zuletzt der Korrektheit aller Beschäftigten. Wohl dem, der nichts zu verheimlichen hat, denn er kann ruhig seine Abrechnung mit der Registrierkasse anfertigen sowie erhobenen Hauptes eine Wareninventur machen. Negativ für den, der falsche Gedanken hat, denn ihm wird durch die Transparenz der Verkaufszahlen seine Nachlässigkeit sowie die Diebesmasche merklich vesalzen. Somit trägt eine moderne Kasse offensichtlich zum Betriebsklima bei. Sie erlaubt eine korrekte Einstufung der separaten Schichtbesetzungen. Natürlich ist auch das Betriebsergebnis durch minderen Personaldiebstahl (leider Gottes eine unstrittige Tatsache, die der Gastronomie jährlich mächtig zusetzt) für das Unternehmen signifikant und wird über den Gebrauch von Registrierkassen und aufdockender Materialwirtschaft in vielen Sachverhalten unterstützt. So war vor geraumer Zeit ein mittelgroßes Unternehmen der Schnellgastronomie mit fünf Filialen fast vor dem Konkurs. Die Investition in Registrierkassen und Warenwirtschaftssysteme war zu diesem Augenblick sicher eine finanzielle Aufgabe für das Unternehmen. Erschreckend als auch ermutigend ist der Umstand, dass das Unternehmen schon ein Jahr nach Aufstellung der schon wieder schwarze Zahlen erreichte und auf dem Wege der Sanierung war. Der Personaldiebstahl war unterbunden. Den Unternehmern machte die Arbeit im eigenen Unternehmen wieder Spaß und die Zukunftsperspektive war noch einmal gegeben. Dies kann eine Erzählung sein, die verschiedenartige Gefühle herbeiführt, denn keiner lässt sich mit Vergnügen als unredlichen Mitarbeiter bewerten und kein Mensch möchte die engsten Mitarbeiter als opitionale Diebe ansehen. Umso richtiger ist es, wenn und Warenwirtschaft eingesetzt werden, denn sie erzielen Transparenz sowie Schutz auf beiden Seiten. Die größeren Filialisten machen es bereits vor, weil so große Mengen über die fließen und große Logistik benötigt wird, dass mit Verwaltungssoftware geplant werden muss. In der Regel sind es die kleineren Gastronomiebetriebe, Imbisse, usw., die aus Kapitalgründen oft auf die Beschaffung einer Registrierkasse verzichten. Das wird wohl in zahlreichen Beispielen ein gutgläubiger Irrglaube und Fehler sein, der Sparen am falschen Ende heißt.
Detekteien haben in einem Fall mit 6 Probekäufen bei nur einem Mitarbeiter direkt fünf Zugriffe festgestellt. Nachstehende Summen wurden veruntreut:

  • Zugriff 1: 4 Cola und ein Semmel, entstandener Schaden 7,20 ?
  • Zugriff 2: 1 Fanta und ein Kaffee, entstandener Schaden 4,20 ?
  • Zugriff 3: 1 Torte, 2 Tee, entstandener Verlust 6,70 ?
  • Zugriff 4: 5 Sprudel und 3 Weizenbier, entstandener Schaden 17,80 ?
  • Zugriff 5: 2 Tee, 3 Wasser, 3 Kuchen, entstandener Verlust 16,90 ?
  • Gesamtschaden bei allen Probekäufen bei nur einer Person 52,80 ?

Überschlägt man solche Ergebnisse mit ca. 240 Beschäftigungstagen und der Menge der Beschäftigungsjahre bei lediglich einem Angestellten, so braucht man sich bei dem sich ergebenden Wert über den Sinn einer Registrierkasse vermutlich keine Kopfschmerzen mehr zu machen. Darüber hinaus haben führende Kassenhersteller auch Finanzierungsmodelle, um ebendiese unternehmerisch unverzichtbaren Hilfsmittel problemlos käuflich erwerben zu können. Abgekoppelt davon werden auch die zuverlässigen Arbeitnehmer in Verdacht gebracht, wenn am Abend die Rechnung nicht passt und die Ware futsch ist. Sie begrüßen in der Regel ein vernünftiges Abrechnungssystem.

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Schon zur Stunde ist im Handel die Nachfrage sehr groß. Die Sparkasse beabsichtigt weitere Kooperationen mit Drogerie- und Lebensmittelketten wie auch den Automatenherstellern. Diese Richtung unterstreicht noch einmal den hohen Wert, den zeitgemäße im Einzelhandel aufweisen. Gerade dort, wo große Warenbewegungen und hoher Kundenverkehr stattfinden, ist der Absatz von der Leistungsfähigkeit und Stabilität abhängig. Gewiss wirkt sich ein einfacher und größtenteils unbarer Zahlungsverkehr an den ferner positiv auf Unregelmäßigkeiten in der Logistik und der Abrechnung aus. Die Kassierer und Kassiererinnen werden weniger mit Geld einkassieren und zurückgeben in Anspruch genommen, was sich günstig auf die möglichen Fehler auswirkt. Im Übrigen wird auch das Warenwirtschaftssystem, auf das heute kein Geschäft, verzichten sollte, überschaubarer und fehlerfreier bedient, weil eben keine kleinen Rechnungen “mal eben kurz” ohne die abgehalten werden. Die Zukunft sieht auch die Zahlung via smartphones vor, über welche das Aufladen der Zahlkarte oder das mobile Zahlen ausführbar sein soll. Mit Sicherheit ist dieser innovative Zahlungsverkehr gleichermaßen für die Hotellerie eine zukunftsträchtige Sache. Insbesondere hier werden etliche Kleinbeträge abgerechnet, welche die Abrechnung an der sehr zeitraubend gestalten. Das wird durch die innovative NFC Technik positiv beeinflusst. Netzwerkfähige Ausrüstung, Applikation und tragbare Kellnergeräte sind bereits gegenwärtig ein kostensenkendes Mittel für die Hotellerie und das Gaststättengewerbe. Daher rückt die Kasse mittlerweile immer mehr in den Mittelpunkt jedes Betriebes und Händlers. Zwischenzeitlich haben fast alle großen Hersteller mit NFC ausgestattete Smartphones im Angebot, allerdings fehlen immer noch flächendeckende Bezahlmöglichkeiten an der im Handel. Die Einstellung des Einzelhandels, der Hotellerie und Lebensmittelketten auf gute und die dazugehörenden Anwendungen sind ein bedeutender Schritt im Umfeld der neuen Altersgruppe von Konsumenten und ermöglichen darüber hinaus effektive Hilfe für mehr Umsatz und Kundenbindung. Z. B. gibt es , die der Bäckerei erlauben mit der am Werbedisplay Backwaren und Angebote zu promoten, die der Kunde zusätzlich bestellt und somit der Pro Kopf Umsatz gesteigert wird. Solche Zusatzmöglichkeiten, die eine hochmoderne als Verkaufshilfe anbietet, vergrößern fortgesetzt den Umsatz und machen die Investition schon zeitnah profitabel. Zusammenfassend kann man feststellen, dass das Kernstück im Handel repräsentieren, die effektive Disposition, faires Controlling, Mitarbeiterplanung und Kundenbindung möglich machen. Eine ist das Bindeglied zwischen Verkauf und Materialwirtschaft, erleichtert Warenbewegungen in alle Richtungen, optimiert Herstellungs- und Transportabläufe. Gegenwärtig bieten Produzenten auch Instrumente zur Kundenbindung wie zum Beispiel Magnetkarten an, die dem Einzelhandel möglich machen, seine zum Internet-Marketinginstrument zu machen. Moderne Potenziale also, die keinesfalls nur die Sparkasse den Käufern ermöglicht, sondern auch moderne Hersteller von Registrierkassen arbeiten mit aktiver Kundenbindungsförderung für ihre Käuferschaft.

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Der Blog Jens Heyer Telgte .info ist eine private Seite von mir, Jens Heyer. Mit meiner Partnerin, Jessica Stümmler, wohnen wir, wie oben im Titel schon erwähnt, in Telgte, in der Umgebung von Münster. Seit nunmehr zehn Jahren arbeiten wir als selbständige Vertriebspartner mit der Firma JEMAKO in Kooperation und führen mit Erfolg Vertriebspartnerteams , mittlerweile deutschlandweit. Ihnen ist JEMAKO bekannt? Sie wollen selbst als Vertriebspartner wirken? Dann kontaktieren Sie bitte bedenkenlos an Jessica Stümmler. Darüber hinaus leiten wir sehr erfolgreich die Mediaagentur GLOBAL Trendworks in Telgte. Hauptaugenmerk ist das Online Marketing ebenso wie die Unternehmenskommunikation zwischen Unternehmen und Endkunden. Strategie und zielgruppenorientierte Konzeption, optimiert auf die Anforderungsprofile Ihres Unternehmens, sind hier die Werkzeuge für den Erfolg. Wollen Sie als Unternehmer sich mit einem zeitgemäßen und außergewöhnlichen Unternehmensimagevideo darstellen? So sind wir in diesem Bereich ebenfalls Ihr Dienstleister, denn deutschand weit werden Image Videos zu einem konsequent attraktiven Preis erstellt. GLOBAL Trendworks und die selbständige JEMAKO Vertriebspartnerschaft, professionelle Gemeinsamkeiten in Marketing, Kommunikation und Verkauf; das passt in Kombination!

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Besonders klein- und mittelständische Unternehmen konnten bisher auf den unvermittelten Kundenkontakt vertrauen und haben das Medium Internet zweifellos bei Vertrieb und Verkauf sehr abweisend behandelt. Gegenwärtig ist sie da, die Wirtschaftskrise, der Absatz lässt nach, der Wettbewerb steigt und nun beginnt man übereilig, die Marketing-Budgets an ihren Effekten zu bewerten.

Jetzt pressierts, die Gesamtheit der Konzepte zur Kundengewinnung zu eroieren und auf ihre Nützlichkeit hin zu hinterfragen.

Besonders KMU sind verhalten beim Erwägen neuer Wege und schöpfen die Entwicklungsmöglichkeiten des Webs bei der Unternehmens- und Produkt Präsentation lediglich mangelhaft aus. Selten befinden sich die Firmenwebsites auf einem technisch zeitgemäßen Niveau, weiß “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte, noch seltener sind die Websites zugreifbar gestaltet - z. B. für interessierte User aus dem chinesischen wie auch dem kaukasischen Gebiet. Unverständlich, denn besonders dort schlummert ein enormes Investitionspotential. Doch auf welche Weise soll die Nachfrage etwaiger Käufer wie auch Kapitalanleger geweckt werden, sofern die Firmenwebsite lediglich in holprigem Deutsch zu erhalten ist? Eine Vielzahl Kleine und mittlere Unternehmen vergeben hierbei interessante Möglichkeiten und sollten dringend an Verbesserung arbeiten ist der Hinweis von “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte.

Jeder Kontakt stellt ein potentielles Geschäft dar:
Es müssen nicht unbedingt die Auftraggeber sein, die man mit einer Webpräsenz erreicht, sondern die Allgemeinheit, das heißt Presse, Analysten, mögliche Anleger, etc.. Diese Gruppe zeichnet sich durch hohe Web-Benutzung aus und erwartet dabei keine aufwendigen, graphisch hochwertigen Seiten sondern überschauliche und vorrangig fortschrittliche Daten.
Ein Netz-Auftritt bedeutet dadurch qualifizierte PR-Arbeit.

Damit ebendiese Möglichkeiten auch wirksam angewendet werden ist Suchmaschinenoptimierung beim Klassenprimus Google eine wertvolle Kampagne, auf die sich im Besonderen “Jens Heyer GLOBAL Trendworks” Telgte als SEO Dienstleister spezialisiert hat. “SEO”, wie “Suchmaschinenoptimierung” kurz genannt wird ist nicht bloß ein Mittel, um möglichst auf die 1. Seite bei Google zu gelangen, sondern leitet den Unternehmen durch unterschiedliche Möglichkeiten genaue Interessentenkreise zu.

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